
【必胜客被卖了,这笔交易的看点远不止“买买买”】先看全局:Yum! Brands把必胜客全球业务拆成两块卖了27亿美元。中国大陆12亿美元归百胜中国配资业务,其余15亿美元归私募LongRange Capital。为什么拆开卖?因为中国市场和美国市场完全是两个故事——美国必胜客同店销售额连续10个季度负增长,2025年一口气关了375家店;而中国必胜客同店交易量连续13个季度增长,餐厅利润率连续8个季度提升,经营利润2025年同比大增19%。
核心变化:百胜中国从"交租的特许经营商"变成"品牌所有者"。过去每年向Yum! Brands交约3%系统销售额的特许费(约7000万美元),现在这笔钱彻底省了。省下来的不只是钱,更是决策自由——菜单创新、门店模式、下沉市场打法,全部本土化自主决策,不再受全球标准化约束。百胜中国CEO屈翠容直言:这将"降低开店门槛,支持利润率提升和加速增长"。
目标已经摆出来:2028年门店从4375家扩至6000家以上,2029年经营利润较2024年翻倍。WOW轻资产小店模式正在下沉市场跑通,一季度WOW店数量同比翻倍至约390家。
还有一个容易被忽略的细节:交易同时,Yum! Brands给肯德基中国开出长达十余年的财务激励——如果肯德基系统销售额增速达标,百胜中国可以拿到额外奖励。本质上是Yum! Brands卖掉必胜客后,用未来的钱拴住肯德基中国这个"现金牛"继续高增长。
从2016年分拆独立上市、拿到50年特许经营协议配资业务,到2026年花12亿美元买回必胜客产权——百胜中国用了十年,从"租客"变成了"房东"。
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